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吃素可使白血病等癌症发病率降50,英国研究显示

时间:2019-09-04 20:37来源:科学研究
英国研究显示素食者患癌症概率比肉食者低12% 牛津大学英国癌症研究中心进行了一项大规模的比较研究。选用了6.1万人,分别是肉食者的或素食者。研究人员跟踪了12年,在这段时间中

英国研究显示素食者患癌症概率比肉食者低12%

牛津大学英国癌症研究中心进行了一项大规模的比较研究。选用了6.1万人,分别是肉食者的或素食者。研究人员跟踪了12年,在这段时间中,3350人被诊断至少患有20种癌症中的一种。

北京时间7月2日消息,研究发现,素食能够使白血病等癌症发病率几乎减少一半。 据英国一项对61000名20到89岁的成年人进行的大规模医学研究显示,不吃肉只吃素食的人癌症整体发病率降低12%。而素食更为显著的防癌效果体现在降低血癌发病率上,研究发现素食者白

根据世界卫生组织(World Health Organization)的数据,全世界每年癌症死亡人数为820万,平均每8个死亡病例中就有1人死于癌症。

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北京时间7月2日消息,研究发现,素食能够使白血病等癌症发病率几乎减少一半。 据英国一项对61000名20到89岁的成年人进行的大规模医学研究显示,不吃肉只吃素食的人癌症整体发病率降低12%。而素食更为显著的防癌效果体现在降低血癌发病率上,研究发现素食者白血病和非霍奇金淋巴瘤的发病率下降了45%。而且素食者得胃肿瘤和膀胱瘤的风险也明显降低。 牛津大学英国癌症研究中心流行病学专家蒂姆-凯伊教授说,“人的一生大约1/3的人会被查出患上癌症。按照这一比例,100人当中有33人可能会患上癌症,如果人人都吃素食的话,癌症发病率就会降低12%,100人中患癌症的人减少到29个。” 不过凯伊教授表示,这一研究成果还需进一步完善,并不建议公众大幅改变膳食结构,只要保持饮食均衡也能预防癌症。尽管医学专家大力推荐每天多吃水果和蔬菜以减少癌症和其他疾病发病率,对素食和癌症之间关系的研究尚属首次。凯伊教授将其最新研究成果发表在英国医学杂志《癌症》上,他表示,“需要进一步研究来证实结果,找到素食降低癌症发病率的原因。” 英国素食协会成员苏-泰勒说,“最新的研究成果为素食者患癌症风险小提供了新的证明。” 另一方面,大量吃肉是导致癌症的罪魁祸首。近年来,随着人们吃肉越来越多,大肠癌等癌症发病率逐渐升高。专家认为,吃肉多了,主食吃得精细了,缺乏纤维素,即粗粮、杂粮等食入少,导致大肠癌发病率的升高。高脂肪、高蛋白的摄入是乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因。先前国外研究也证实,癌症跟肉食关系密切。根据一九九五年英国素食学会的研究报告发现,素食者早逝的机会只有非素食者的一半,且素食者较不会得心脏病和癌症,主要原因是素食者血中胆固醇含量低的缘故。

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据路透社报道,英国研究人员7月1日表示,素食者患癌症的概率比肉食者低12%,这个区别在血癌患者中尤为突出。

牛津大学英国癌症研究中心进行了一项大规模的比较研究。选用了6.1万人,分别是肉食者的或素食者。研究人员跟踪了12年,在这段时间中,3350人被诊断至少患有20种癌症中的一种。

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之前的研究已证实,大量食用红肉和加工过的肉类,可加大罹患胃癌的风险。而此次研究也证明,素食者患胃癌和膀胱癌的风险较低。

研究者发现,在100个肉食者中就有33个会罹患某种癌症,素食者患癌概率比肉食者低12%,这个区别在血液肿瘤中尤为突出。之前的研究已经证实,大量食用红肉或加工过的肉类,可增加其罹患胃癌的风险。而此次的研究证明,素食者患胃癌或膀胱癌的风险较低。不过区别最明显的还是血癌,如白血病、多发性骨髓瘤、非霍奇金淋巴瘤,素食者患这些癌的风险比肉食者低45%。

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不过区别最明显还是在血癌方面,如白血病、多发性骨髓瘤、非霍奇金淋巴瘤,素食者患这些疾病的风险比肉食者低45%。

研究表明,基本素食有利于健康长寿。素食者患癌的概率可比普通人低25%,而高脂肪营养的人患癌的可能性则比常人高出一倍,因为脂肪促使胆酸分泌增加爱,容易导致肠癌。素食者从蔬菜和水果中吸收维生素较多,这也是他们很少患癌的一个原因。

少吃一口,多活一天

牛津大学英国癌症研究中心的Tim Key领导此项研究,他说:“还需进行更多研究来验证这些结果,并探究造成差异的原因。”

素食者与一般人的区别主要在于防癌饮食。不良饮食是主要的致癌因素,为35%~60%,其他因素中,抽烟占30%,水和空气污染占1%~5%,酒精占3%,辐射3%,各类药物2%。

根据世界卫生组织(World Health Organization)的数据,全世界每年癌症死亡人数为820万,平均每8个死亡病例中就有1人死于癌症。

他和同事对6.1万人跟踪研究了12年,期间有3350人被诊断出癌症。

茭白、芹菜等:预防大肠癌

但,得了癌症就等于死亡?2014年世界抗癌日主题为“消除癌症误区”,癌症不再是绝症。世界抗癌联盟在全世界42个国家所做的社会民众对“得了癌症等于死亡”的观点认知调查结果显示,我国社会43%的人认为该观点正确,而在西方国家,只有13%的人认为此观点是正确的。

茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃一斤。

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番茄中含有的番茄红素

研究显示,和尚和尼姑患癌的比率很低,认为一方面与其长期念佛和诵经,能较好保持清净平和的心态有关;另一方面则与长期素食也有更为密切的关联性。

能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。

科学家们则对此进行了大量研究。如英国研究人员在对饮食习惯与癌症关系的研究显示:吃素者患血液型癌症的几率比吃肉者低45%,而患实体癌瘤的几率也要比后者低12%。素食者患胃癌、膀胱癌等实体癌症和血液型癌症的几率都要远远低于肉食者。

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英美科学家联手研究还发现:素食者与非素食者肠道内的微生物菌群明显不同,当人的消化液与上述肠道微生物作用时,所产生的化学物质也不尽相同,这可能是非素食者更易患癌症的原因之一。

苏格兰科学家研究发现,多吃蔬菜和水果,可摄入大量的水杨酸,素食者血液中水杨酸含量较高,而水杨酸可降低素食者患心脏病和癌症的风险。

少吃一口,多活一天

肿瘤患者应:“少吃一口,多活一天”。今天的肿瘤患者因营养不良而导致治疗失败的几乎没有!强行多食膏粱厚味,以补身体,这样既加重了本就因化放疗而受损的消化功能的负担,造成不必要的“雪上加霜”,而且吃进去的不等于就能变成机体自身的!不吸收,徒增胃肠胀满不适而已。

而康复期营养过剩,米饭摄入过多,且因代谢旺盛,更有利于蜇伏的残存癌细胞死灰复燃,诱导复发。

特别是当今发达地区患的大都是“富癌”,富营养化是其蠢蠢欲复萌之良好时机。已有研究证实,乳腺癌治疗康复后,肥胖者比体重控制者更易于复发。可不慎乎!

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